每年的四月份,是野菜盛产的季节。嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱、闻起就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜……这些在农村随处可见的美味野菜,你吃过几种呢?
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【今日关注】四月野菜盛产季,这些野菜能让你品味到另一个春天
野菜营养丰富,未经污染,风味独特,品种繁多,受到越来越多的人们的亲睐。野菜虽好,却也不能随便采挖,很多野菜有毒,更有很多人对野菜过敏,因此,尽量食用大众化无毒的野菜,千万不要有好奇心而去采摘自己不认识的野菜。
今天,贴心小编把咱大开州常见
可食用的野菜搜罗了一遍,
快快拿走,尽享春天的滋味!
茼蒿
现在超市都有卖的,烫火锅吃,那味道不摆了!
折耳根
这个以前都野生的,田坎上很多。现在很多人种,用辣椒,酱油拌,开州人都吃过!
椿芽
又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的椿芽炒鸡蛋。
冬寒菜
含有丰富的维生素C。生于沟边或山坡草丛。
竹笋
小笋炒肉,尖椒小笋,那都是绝顶美味啊,小编超爱!
野葱
这个常见,多年生宿根草本。鳞茎细长,纺锤形,外被赤色小鳞膜。冬季生叶,夏季枯萎。
蒲公英
地木耳
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。
荠菜
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜!
枞菌
又名松乳菇、松蕈,夏秋生于松林地上。可食用,味鲜美是野菌中上乘佳品。
野豌豆
嫩芽及根可以生吃,煮熟后味道更好。
苦麻菜
学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌。
以前无人问津的野菜
摇身一变成了宝贝
瞬间就身价暴涨
这些营养美味兼得的珍宝
你认识几种吃过几种呢?
编辑部
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